關於我們

關於我們：

岡山明德羊肉店的羊肉遠近馳名，擁有堅強的菜餚研發團隊部門，每月推出新菜色吸引顧客及老饕上門。

明德羊肉店顛覆傳統的經營方式，多樣化的菜色為明德羊肉店的經營特色，老闆及二位姐妹皆有乙級技術士執照，也是全國唯一持有3張乙級證照的店，同時妹妹也擁有長庚醫院專業營養師執照的協助，讓您吃的安心吃出健康。

目前參加社團法人中國餐飲學會前往山東省濟南的中國藥膳比賽，在21個國家共182人35個比賽隊伍中，岡山明德羊肉榮獲金牌菜獎及名師獎，憑藉著優異的料理技術及中菜西吃顛覆傳統的精緻菜餚，在這場競賽中成為最亮眼的隊伍。

主廚推薦：

明德羊肉店顛覆傳統的經營方式，多樣化菜色為明德羊肉店的特色，也是最具吸引力的賣點，三位大師傅手藝更是好的沒話說。不論是自創的新菜色：醉羊蹄、水晶羊羹、鐵板羊肉、川七炒羊肉、黑胡椒羊肉、酸菜炒羊肉、炒羊雜、鳳梨羊肉、原汁(帶皮)(排骨)火鍋羊肉爐、藥膳(帶皮)(排骨)火鍋羊肉爐……等，或傳統的菜色：蔥爆羊肉、麻油羊仙果、麻油羊肝、沙茶羊肉、苦瓜羊肉、鳳梨羊肉、麻油、羊雜羊肉、麻油腰子、麻油羊心、五香羊腱、涼拌羊肚、當歸羊肉湯、大骨湯、羊排骨湯、羊筋湯、羊肉湯、羊肚湯、羊肝湯、羊腳筋湯、羊骨髓湯、川七羊肉、酸菜羊肉、酸菜羊雜、紅油羊筋、羊油乾拌麵線、各式的涼拌料理及快炒料理…等等，每月都會出新菜,道道都是令人回無窮的好料理,希望有空來品嚐,順便帶些拌手禮。